Cela fait maintenant un bon moment qu’on vous donne l’opportunité de déguster nos productions maison au lab, et c’est toujours un plaisir ! Quoi de mieux comme retour sur nos vodkas que de voir vos réactions en direct live à chaque gorgée? C’est à partir de ces tastings quotidiens que nous avons pu dresser ce top 5 des Petites Eaux favorites du grand public.
LA CITRON FRAIS & MIEL : L’INCONTESTABLE
Ce fût l’une des 1ères vodkas infusées produites par le Lab. Nous sélectionnons des citrons de Sicile auprès de producteurs soucieux de ne pas utiliser de produits chimiques et du miel de tilleul provenant de la région de Mazurie. L’acidité du citron est alors parfaitement balancée par la sucrosité du miel. Cette vodka est sans doute celle qui fait le plus l’unanimité. A consommer en shooter bien fraîche, mais également déclinable à l’infini en cocktail. Par exemple, elle se mariera parfaitement avec des fraises écrasées et une eau pétillante infusée au basilic pour un résultat frais et estival !
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LA NOISETTE PRALINÉE : LA PETITE DERNIÈRE QUI GAGNE DU TERRAIN
Notre dernière création en date ! Vous aviez été nombreux à venir tester les différentes versions de la recette lorsqu’elle était en cours d’élaboration afin de nous aider dans le choix de la recette finale. Et merci à vous car elle connaît un succès fou qu’on avait sous-estimé, au point que nous avons vite été en rupture après chaque réassort ! Légèrement plus subtile que les vodkas noisette de Soplica et Baczewski, elle présente un caractère praliné sans être trop sucrée. Coup de cœur assuré pour tous les fans de pâte à tartiner et de vodka of course ! Elle s’apprécie en shooter ou en cocktail, parfaite pour revisiter un White Russian pour ceux qui n’aiment pas le café.
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LA FLEUR DE SUREAU : A LA FOIS FLORALE ET FRUITÉE
La fleur de sureau est depuis quelque temps un incontournable de la gastronomie. On la retrouve déclinée en boissons et assaisonnements. Cette plante est commune dans nos campagnes et fleurit à partir de mai jusqu’à juillet pour laisser place aux baies de sureau. Leur parfum délicat est très souvent associé au litchi, d’ailleurs si vous dégustez la Petite Eau Fleur de Sureau à l’aveugle c’est à s’y méprendre ! C’est une vodka très délicate qui se mariera très bien avec de la rose, litchi, citron vert, poivre de timut… mais tout aussi appétissante pure en shooter. La dernière macération que nous avons produite se veut moins sucrée que les précédentes pour un meilleur équilibre et une aromatique plus élégante.
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LA GINGEMBRE CITRON : POUR CEUX QUI N’ONT PAS FROID AUX YEUX
Avis à tous les amateurs de Moscow Mule : cette vodka retranscrit parfaitement la puissance du gingembre ! C’est sans aucun doute la plus épicée de la gamme des Petites Eaux, mais aussi celle qui apporte le plus de peps. On connaît de nombreuses vertus au gingembre : favorise une bonne digestion, calme les maux courants, les rhumes… sans oublier son caractère aphrodisiaque ! Bref c’est la vodka qu’on ne culpabilise pas de boire. Parfaite en shot digestif ou encore en cocktail pour revisiter le célèbre Moscow Mule.
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LA MIEL DE SARRASIN : LA PLUS SURPRENANTE
On ne compte plus les vodkas au miel présentes en boutique. Mais la vodka miel de sarrasin est l’ovni de la catégorie ! Si vous vous attendez à un goût de miel classique, vous faites fausse route. Le miel provenant de la fleur de sarrasin va présenter les caractéristiques qu’on connaît au sarrasin, telles que le côté torréfié, terreux et profond. De nature plus corsé que les miels les plus courants, nous avons voulu lui faire honneur en proposant une vodka légèrement plus forte que le reste de la gamme, c’est à dire à 40% d’alcool. C’est une vodka plutôt hivernale qui réchauffera les cœurs lors des longues nuits froides et pluvieuses. Elle est sublimée lorsqu’elle est associée à du triple sec et du thé noir pour un cocktail bien chaud.