Le moelleux aux NoixđŸ„§!

Le Vodka Lab revient avec une nouvelle recette gourmande, cette fois-ci c’est la petite eau Noix d’Automne qui est mise Ă  l’honneur!

Ingrédients (6 portions)

  • 125g de noix de pĂ©can
  • 2 oeufs
  • 63g de beurre mou
  • 125g de sucre en poudre
  • 6cl de lait
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80ml de Petite Eau Noix d’Automne 😋

Etapes

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  • Passer les noix au mixeur afin d’obtenir une poudre.
  • SĂ©parer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Monter les blancs en neige avec une pincĂ©e de sel pour obtenir une texture bien ferme.
  • Dans un autre saladier, mĂ©langer le beurre mou avec le sucre en poudre et y ajouter les jaunes d’oeufs.
  • Une fois ce mĂ©lange bien homogĂšne, incorporer le lait, la vodka noix, la poudre de noix, la farine ainsi que la levure. MĂ©langer le tout au fouet. Votre prĂ©paration doit ĂȘtre Ă©paisse.
  • Ajouter les blancs en neige en 2 fois au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent et remuer doucement.
  • La prĂ©paration est prĂȘte : la verser dans des moules en silicone afin de faciliter le dĂ©moulage. Positionner 1a noix de pĂ©can au dessus de chacun des petits moelleux.
  • Enfourner pour 15 minutes Ă  180°C et 15 minutes Ă  150°C. Afin de vĂ©rifier si la cuisson est parfaite, regarder la dorure sur vos petits gĂąteaux, et y plonger un couteau, celui-ci doit ressortir sec.
  • Attendre qu’ils refroidissent avant de les dĂ©mouler.

Tu vas te rĂ©galer, compte sur noix 😋

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