Maléfique… comme la méchante sorcière dans la Belle au Bois Dormant. Mais pourquoi ce nom? Sûrement parce que ce cocktail est réalisé à partir de la Petite Eau Baies de Cornus, en hommage à la plus cornue des sorcières Disney !
Ingrédients (pour 2 cocktails)
- 8cl de gin J.A Baczewski
- 7cl de Petite Eau Baies de Cornus
- 3cl de citron pressé
- Quelques brins de romarin
- Indian Tonic
La technique
- Allumer une branche de romarin à l’aide d’un briquet et laisser la branche se consumer sous le verre renversé
- Dans un verre à mélange plein de glace, verser le gin, la Petite Eau Baies de Cornus et le citron
- Mélanger quelques secondes à l’aide d’une cuillère à mélange, pour que les liquides s’homogénéisent et se raffraichissent
- Lever le verre et laisser s’échapper la fumée du romarin. Les parois vont s’imprégner de la fumée et donner du caractère au cocktail
- Verser et filtrer le contenu du verre à mélange dans le verre à cocktail rempli de glace
- Compléter avec l’Indian Tonic
- Décorer à votre guise, avec des baies rouges et une branche de romarin par exemple
Na Zdrowie !
Le côté réconfortant de la baie de cornus s’allie parfaitement à la puissance de la baie de genièvre et aux saveurs de romarin fumé, pour une immersion totale dans une forêt enchantée !