Et des bons alcools en général! On vous donne tous nos bons plans dans l’article ci-dessous! Que ce soit en cocktail, ou en shots avec du sirop, en 2023, beaucoup de bars servent encore des vodkas de mauvaise qualité. La raison, principalement financière: la plupart des bars touchent les vodkas bas de gamme vraiment très…
Catégorie : Gastronomie
CAKE FOURRÉ À LA VODKA COING CONFIT !
Le Vodka Lab vous présente sa recette de cake fourré à la vodka coing confit ! Le coing est cultivé depuis plus de 4000 ans. Ce fruit est originaire de Perse, il était apprécié des Grecs et des romains qui croyait que ce dernier éloignait des mauvaises influences. Il fut introduit en France au XVᵉ…
LE SAUMON GRAVLAX
Origine La recette du gravlax est une invention Suédoise. Son étymologie prend donc racine dans les langues scandinaves où gräva = “creuser” et lax = “saumon” car les pêcheurs Suédois avaient pour habitude d’enrober le saumon de sel, sucre et herbes et de l’enterrer dans le sable pour le conserver. Ils appliquaient également une technique…
LA GASTRONOMIE POLONAISE
Histoire et régions polonaises La cuisine polonaise, c’est avant tout un mélange de plusieurs cultures. En effet, sur ces terres vivaient Juifs, Lituaniens, Ukrainiens et Tatars. Ces influences vont se retrouver dans les assiettes même des années plus tard. À chaque région du pays sa spécialité. La Pologne regorge de paysages naturels où les agriculteurs…
Le moelleux aux Noix🥧!
Le Vodka Lab revient avec une nouvelle recette gourmande, cette fois-ci c’est la petite eau Noix d’Automne qui est mise à l’honneur! Ingrédients (6 portions) 125g de noix de pécan 2 oeufs 63g de beurre mou 125g de sucre en poudre 6cl de lait 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80ml de Petite…
DÉGUSTATION : DÉCOUVERTE ET PLAISIR
Dans la loi américaine, titre 27, section 5.22 du code de l’alcool, du tabac et des armes à feu, on retrouve que la vodka doit être distillée et traitée jusqu’à ce qu’elle soit « sans goût distinctif, sans couleur aromatique ». Alors, pendant une dégustation, comment distinguer une bonne d’une mauvaise vodka ? Découvrir avec les sens…
Palets moelleux au cœur Vodka Framboise
“Un compromis, c’est l’art de couper un gâteau de telle manière que chacun pense avoir la plus grosse part “ Ludwig Erhard Baba au Rhum, Forêt Noire ou encore Crêpes Suzette, le Vodka Lab s’improvise à la pâtisserie et décide de créer des gâteaux à partir de ses petites eaux. Ici, il n’y aura pas de jaloux,…