Les arbres bourgeonnent, le ciel se dégage, la température grimpe… La période des cocktails frais est de retour ! Partez à la découverte de cette création simplissime et délicieuse à base de la Petite Eau Fleur de Sureau et de violette.

Les ingrédients (pour un cocktail)

• 5cl de la Petite Eau Fleur de Sureau
• 2,5cl de sirop de violette
• 2cl de citron vert
• Prosecco ou Champagne brut

La technique

Ce cocktail se réalise au verre directement, tu n’auras pas besoin de tout l’attirail du barman ! Alors sélectionne ton plus beau verre à vin ou à Champagne et let’s go !

• Remplir le verre de glaçons.
• Verser la vodka, puis le sirop, puis le citron.
• Mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange (une fourchette fait également l’affaire).
• Compléter avec le Prosecco ou Champagne.
• Décorer avec une petite fleur comestible par exemple.

Na zdrowie !

La fleur de sureau présente naturellement des saveurs de litchi. Celles-ci s’allient parfaitement avec la puissance florale de la violette. D’ailleurs attention à utiliser la violette avec parcimonie, car comme la rose, elle peut rapidement prendre le dessus sur les autres parfums. Ces saveurs florales sont cassées par l’amertume du Prosecco ou Champagne et par l’ajout de citron vert apportant une touche d’acidité. En bref, c’est un cocktail d’une simplicité sans nom et assez léger pour s’en re-servir plusieurs !