CAKE FOURRÉ À LA VODKA COING CONFIT !

Le Vodka Lab vous présente sa recette de cake fourré à la vodka coing confit ! Le coing est cultivé depuis plus de 4000 ans. Ce fruit est originaire de Perse, il était apprécié des Grecs et des romains qui croyait que ce dernier éloignait des mauvaises influences. Il fut introduit en France au XVᵉ…

LE SAUMON GRAVLAX

Origine La recette du gravlax est une invention Suédoise. Son étymologie prend donc racine dans les langues scandinaves où gräva = « creuser » et lax = « saumon » car les pêcheurs Suédois avaient pour habitude d’enrober le saumon de sel, sucre et herbes et de l’enterrer dans le sable pour le conserver. Ils appliquaient également une technique…

LA GASTRONOMIE POLONAISE

Histoire et régions polonaises La cuisine polonaise, c’est avant tout un mélange de plusieurs cultures. En effet, sur ces terres vivaient Juifs, Lituaniens, Ukrainiens et Tatars. Ces influences vont se retrouver dans les assiettes même des années plus tard. À chaque région du pays sa spécialité. La Pologne regorge de paysages naturels où les agriculteurs…

L’UNIVERS SECRET DES SPEAKEASY !

18 décembre 1917. Nous sommes en pleine guerre et le Congrès des États-Unis d’Amérique adopte un amendement à la Constitution qui stipule l’interdiction de « la fabrication, la vente ou le transport de produits spiritueux à l’intérieur des États-Unis […] ainsi que leur importation ou leur exportation » (cf. article les mystères du moonshine de…

HALLOWEEN DANS LES PAYS DE L’EST !

Les jeunes enfants se déguisent de façon effrayante et s’en vont frapper aux portes en hurlant la célèbre phrase « trick or treat ! », en français : « un bonbon ou un sort ». Et comment Halloween est perçu dans les pays de l’Est ?

COCKTAIL BLOODY PUMPKIN

La saison d’Halloween est là (cf. Halloween en Pologne) ! Le Vodka Lab s’est amusé avec un cocktail en conséquence : un cocktail surprenant aux saveurs inattendues ! Ingrédients du cocktail 5 cl de ginger beer 1 cuillère à soupe de purée de citrouille (100 %) 5 cl de Petite Eau Cerise Griotte Cerises au sirop Optionnel :…

Le moelleux aux Noix🥧!

Le Vodka Lab revient avec une nouvelle recette gourmande, cette fois-ci c’est la petite eau Noix d’Automne qui est mise à l’honneur! Ingrédients (6 portions) 125g de noix de pécan 2 oeufs 63g de beurre mou 125g de sucre en poudre 6cl de lait 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80ml de Petite…

TIRAMISU VODKA NOISETTE PRALINÉE

Le Vodka Lab veut te faire voyager toute l’année avec des mélanges du monde entier comme avec ce tiramisu imprégné de vodka Petite Eau noisette pralinée. L’étymologie du mot italien « tiramisu » signifie littéralement « Emmène moi au ciel », on espère donc que vous vous sentirez comme sur un petit nuage après dégustation ! Une petite gourmandise…

DÉGUSTATION : DÉCOUVERTE ET PLAISIR

Dans la loi américaine, titre 27, section 5.22 du code de l’alcool, du tabac et des armes à feu, on retrouve que la vodka doit être distillée et traitée jusqu’à ce qu’elle soit « sans goût distinctif, sans couleur aromatique ». Alors, pendant une dégustation, comment distinguer une bonne d’une mauvaise vodka ? Découvrir avec les sens…

LE VARSOVIE – MILAN

Ce cocktail vous promet une explosion de saveurs gourmandes ainsi qu’un aller-retour entre Varsovie et Milan ! Le whisky provient de la distillerie Baczewski, produisant des vodkas de pommes de terre mais aussi qu’un whisky de grains léger et floral. La Petite Eau utilisée est macérée pendant 6 mois avec des noisettes du Piémont et…

Palets moelleux au cœur Vodka Framboise

« Un compromis, c’est l’art de couper un gâteau de telle manière que chacun pense avoir la plus grosse part «  Ludwig Erhard Baba au Rhum, Forêt Noire ou encore Crêpes Suzette, le Vodka Lab s’improvise à la pâtisserie et décide de créer des gâteaux à partir de ses petites eaux. Ici, il n’y aura pas de jaloux,…

LE NUAGE ROSE

Retour en enfance assuré avec cette nouvelle création Vodka Lab à base de Petite Eau Framboise des Bois, une vodka de saison, fruitée aux saveurs de bonbon. Ingrédients (pour 2 cocktails) 8 cl de Vodka Belaya Berezka Pomme 8 cl de Petite Eau Framboise des Bois 4 cl de liqueur coco Chopin 2 cl de…